Der Schöne aus Boskoop, kurz auch Boskoop genannt, ist 1856 als Zufallssämling als fruchtender Trieb eines Wildlings in Boskoop, Niederlande, entdeckt worden. Er hat einen erfrischenden, säuerlich-würzigen Geschmack, wobei die Säure den hohen Zuckeranteil geschmacklich aufwiegt. Somit ist dieser Apfel nicht nur ein wohlschmeckender, lang lagerfähiger Winterapfel, sondern auch ganz hervorragend zur Destillation sehr aromatischer Obstbrände geeignet.
Die Äpfel stammen aus Bio-zertifiziertem Anbau.
Für einen sortenreinen Liter Apfelbrand "Belle de Boskoop" werden ca. 9kg Äpfel verarbeitet.
Ideale Trinktemperatur: 16 - 18 Grad.
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